меню кафе 2021

Меню Кафе

Завтраки

Блины

Салаты

Супы

Хлебушек

Пельмени

Вареники

Соусы

Паста

Sous-Vide

Напитки

Пельмень Варенич
победитель в ресторанной премии "ЧтоГдеЕсть-Побережье"
в номинации
"Лучший завтрак"

Меню завтраков действует
ежедневно 8:00-12:00

Принимаем заказы на доставку

Запеканка из рикотты с лимонным курдом, инжиром и соленой карамелью с маракуйей

КБЖУ на 100 г

Калории 330
Белки 10
Жиры 16
Углеводы 34

400 ₽ / 170 г

Ленивые вареники с творогом, ягодным соусом и муссом из сгущенки с миндальными лепестками

КБЖУ на 100 г

Калории 170
Белки 10
Жиры 6,5
Углеводы 19

350 ₽ / 170 г

Овсяная каша с карамельным бананом и соусом из апельсинов и маракуйи

КБЖУ на 100 г

Калории 200
Белки 3
Жиры 3
Углеводы 40

290 ₽ / 330 г

Сырники с ягодным соусом, заварным муссом и карамелью из маракуйи

КБЖУ на 100 г

Калории 330
Белки 11
Жиры 18
Углеводы 29

400 ₽ / 150 г

Рисовая каша с манго и тыквенно-миндальным штройзелем на кокосовом молоке

КБЖУ на 100 г

Калории 110
Белки 2
Жиры 3,5
Углеводы 17

350 ₽ / 240 г

Топленый йогурт с мюсли, семенами чиа, орешками, тар-таром из груши и муссом из сгущенки

КБЖУ на 100 г

Калории 190
Белки 4
Жиры 8,5
Углеводы 25

290 ₽ / 210 г

Боул с креветками, страчетеллой, помидорами черри, вялеными томатами, сливочным рисом с пармезаном и соусом песто

КБЖУ на 100 г

Калории 140
Белки 7
Жиры 6
Углеводы 15

650 ₽ / 230 г

Зеленая греча со сливками и сыром пармезан, томленой говядиной, жареными вешенками, яйцом, попкорном из гречки и вялеными томатами

КБЖУ на 100 г

Калории 210
Белки 12
Жиры 7,5
Углеводы 25

550 ₽ / 250 г

Зеленая греча с лососем и капонатой, жареным шпинатом, яйцом, попкорном из гречки и сыром пармезан

КБЖУ на 100 г

Калории 190
Белки 10
Жиры 7
Углеводы 22

650 ₽ / 230 г

Вафля из цукини с креветками и страчателлой, яйцом пашот и микрозеленью

КБЖУ на 100 г

Калории 250
Белки 11
Жиры 15
Углеводы 18

600 ₽ / 200 г

Вафля из цукини с прошутто котто, капонатой и трюфелем, яйцом пашот и микрозеленью

КБЖУ на 100 г

Калории 250
Белки 9,5
Жиры 16
Углеводы 16

550 ₽ / 230 г

Сэндвич с пастрами, пекинской капустой, квашеным огурцом, соусом гриль и отварным яйцом

КБЖУ на 100 г

Калории 170
Белки 10
Жиры 7,5
Углеводы 15

590 ₽ / 240 г

Скрэмбл с томленой говядиной и жареными грибами, соусом терияки и микрозеленью

КБЖУ на 100 г

Калории 200
Белки 12
Жиры 15
Углеводы 5

450 ₽ / 180 г

Яичница Менемен с томатами, шпинатом, перцем и страчетеллой

КБЖУ на 100 г

Калории 180
Белки 7,5
Жиры 13
Углеводы 8,5

580 ₽ / 240 г

Тайский омлет с креветками, рисом и овощами

КБЖУ на 100 г

Калории 210
Белки 10
Жиры 13
Углеводы 12

490 ₽ / 280 г

Печеный картофель с лососем и копченой сметаной, яйцом и микрозеленью

КБЖУ на 100 г

Калории 120
Белки 7,5
Жиры 6
Углеводы 9

530 ₽ / 195 г

Печеный картофель с пастрами и польским соусом, яйцом пашот и микрозеленью

КБЖУ на 100 г

Калории 120
Белки 6,5
Жиры 6
Углеводы 9,5

420 ₽ / 210 г

Круассан с лососем, творожным сыром, микрозеленью, огурцом, яйцом пашот и сыром пармезан

КБЖУ на 100 г

Калории 270
Белки 9,5
Жиры 18
Углеводы 16

680 ₽ / 195 г

Круассан с прошутто котто, скрэмблом, микрозеленью, сыром пармезан и песто из вяленых томатов

КБЖУ на 100 г

Калории 250
Белки 10
Жиры 17
Углеводы 13

600 ₽ / 240 г

Круассан с бананом, инжиром и нутеллой

КБЖУ на 100 г

Калории 280
Белки 3,5
Жиры 10
Углеводы 43

450 ₽ / 240 г

Омлет с ветчиной и сыром

Состав:

КБЖУ на 100 г

Калории 150
Белки 7
Жиры 13
Углеводы 2

300 ₽ / 180 г

Кокосовое чиа с манго и маракуйей

Состав:
Семена чиа, кокосовое молоко, пюре манго и маракуйя, сироп топинамбура, кубики манго.
Подается с вафельной крошкой.

КБЖУ на 100 г

Калории 302,3
Белки 15,4
Жиры 25,5
Углеводы 2,8

320 ₽ / 165 г

Блин с мясом

Состав: свинина, говядина, лук, соль, перец, мука пшеничная в/с, молоко, кефир, вода, масло растительное, яйцо, соль, сахар, сода

КБЖУ на 100 г

Калории 190
Белки 8,5
Жиры 9
Углеводы 19

100 ₽ / 75 г

Блин с ветчиной и сыром

Состав: ветчина, сыр, мука в/с пшеничная, молоко, кефир, вода, масло растительное, яйцо, сода, сахар, соль

90 ₽ / 75 г

КБЖУ на 100 г

Калории 210
Белки 9,5
Жиры 11
Углеводы 18

Блин с куриной грудкой и шампиньонами

Состав: куриная грудка, свежие шампиньоны, перец черный, укроп, мука пшеничная в/с, молоко, кефир, вода, масло растительное, яйцо, соль, сахар, сода

90 ₽ / 75 г

КБЖУ на 100 г

Калории 160
Белки 11
Жиры 5,5
Углеводы 17

Блин с куриной печенью и рисом

Состав: печень куриная, рис, лук, морковь, мука пшеничная в/с, молоко, кефир, вода, масло растительное, яйцо, соль, сахар, сода

90 ₽ / 75 г

КБЖУ на 100 г

Калории 200
Белки 8,5
Жиры 9,5
Углеводы 20

Блин с домашним творогом

Состав: творог, мука пшеничная в/с, молоко, кефир, вода, масло растительное, яйцо, соль, сахар, сода

100 ₽ / 75 г

КБЖУ на 100 г

Калории 240
Белки 10
Жиры 13
Углеводы 21

Блин с яблоком, грецким орехом, изюмом и корицей

Состав: яблоко, изюм, орех грецкий, корица, цедра апельсина, мука пшеничная в/с, молоко, кефир, вода, масло растительное, яйцо, соль, сахар, сода

90 ₽ / 75 г

КБЖУ на 100 г

Калории 170
Белки 3,5
Жиры 7
Углеводы 24

Блин с вареным сгущенным молоком

Состав: вареное сгущенное молоко, мука пшеничная в/с, молоко, кефир, вода, масло растительное, яйцо, соль, сахар, сода

90 ₽ / 75 г

КБЖУ на 100 г

Калории 280
Белки 5,5
Жиры 9
Углеводы 44

Салат Охотничий

Состав: сервелат, капуста белокочанная, огурец свежий, горошек зеленый маринованный, кукуруза, морковь свежая, соль, перец молотый, майонез

270 ₽ / 160 г

КБЖУ на 100 г

Калории 100
Белки 4,5
Жиры 7,5
Углеводы 5,5

Салат Греческий

Состав: огурец свежий, томаты свежие, перец болгарский, маслины, сыр фетакса, заправка прованские травы

270 ₽ / 150 г

КБЖУ на 100 г

Калории 140
Белки 2,5
Жиры 13
Углеводы 4

Салат с кальмаром, чуккой и дайконом

Состав: кальмар сувид, дайкон, водоросли чукка, пекинская капуста, лук зеленый, японский омлет, кунжутная заправка, семена кунжута

320 ₽ / 160 г

КБЖУ на 100 г

Калории 130
Белки 7
Жиры 9
Углеводы 6

Салат с курицей и жареными вешенками

Состав: филе бедра куриного сувид, огурец свежий, огурец квашеный, томаты свежие, вешенки жареные маринованные, яйцо отварное, соус сметана кимчи, смесь семян

320 ₽ / 220 г

КБЖУ на 100 г

Калории 140
Белки 8
Жиры 10
Углеводы 3,5

Салат с жареными вешенками

Состав: вешенки жареные маринованные, капуста пекинская, водоросли чукка, дайкон, лук зеленый, семена кунжута, имбирная заправка

320 ₽ / 150 г

КБЖУ на 100 г

Калории 150
Белки 2,5
Жиры 11
Углеводы 11

Салат Сельдь под шубой

Состав: филе сельди, морковь су-вид, свекла су-вид, картофель су-вид, лук репчатый, уксус, яйцо отварное, майонез, лук зеленый

200 ₽ / 190 г

КБЖУ на 100 г

Калории 180
Белки 4
Жиры 16
Углеводы 6

Салат Цезарь с курицей

Состав: филе куриной грудки су-вид, микс микро зелени, пекинская капуста, помидоры черри, заправка для Цезаря, сухарики, сыр Пармезан

300 ₽ / 140 г

КБЖУ на 100 г

Калории 230
Белки 12
Жиры 17
Углеводы 6,5

Салат Цезарь с лососем

Состав: семга слабой соли, микс микро зелени, капуста пекинская, помидоры черри, заправка для Цезаря, сухарики, сыр Пармезан

350 ₽ / 140 г

КБЖУ на 100 г

Калории 240
Белки 11
Жиры 19
Углеводы 7

Салат с говядиной в тайском стиле

Состав: говядина су-вид, огурец свежий, перец болгарский, морковь по-корейски, такуан, пекинская капуста, фунчоза, лук зеленый, кунжут, азиатская заправка (соевый соус, имбирь, бальзамический уксус, мед, растительное масло)

280 ₽ / 140 г

КБЖУ на 100 г

Калории 80
Белки 4,5
Жиры 0,5
Углеводы 14

Салат Винегрет
Постное блюдо

Состав: свекла су-вид, морковь су-вид, картофель су-вид, огурец квашеный, капуста квашеная, фасоль красная, подсолнечное масло, укроп

150 ₽ / 145 г

КБЖУ на 100 г

Калории 75
Белки 2
Жиры 3,5
Углеводы 8

Салат Пекин
Постное блюдо

Состав: капуста пекинская, капуста краснокочанная, морковь свежая, огурец свежий, фунчоза сэн сой, арахис, азиатская заправка (масло чили, масло лук/чеснок бадьян, соевый соус, сахар, уксус винный

150 ₽ / 160 г

КБЖУ на 100 г

Калории 140
Белки 2
Жиры 6
Углеводы 18

Салат Коктейль

Состав: ветчина, сыр, огурец свежий, яйцо отварное, майонез

200 ₽ / 180 г

КБЖУ на 100 г

Калории 100
Белки 8,5
Жиры 6,5
Углеводы 2

Салат мимоза с тунцом

Состав: тунец консервированный, картофель су-вид, морковь су-вид, лук фиолетовый маринованный, яйцо отварное, сыр, майонез, лук зеленый, укроп

250 ₽ / 155 г

КБЖУ на 100 г

Калории 190
Белки 8,5
Жиры 16
Углеводы 4,5

Салат Морковь с сыром

Состав: морковь свежая, сыр российский, яйцо отварное, соль, перец, сахар, чесночный крем, майонез, семена льна и подсолнуха, укроп

150 ₽ / 180 г

КБЖУ на 100 г

Калории 160
Белки 4,5
Жиры 15
Углеводы 3

Окрошка с говядиной

в наличии каждый день

Состав: филе говядины сувид, картофель сувид, огурец свежий, редис, яйцо отварное, укроп, лук зеленый, тан, майонез, сметана, горчица, яичный желток

350 ₽ / 400 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 150
Белки 9
Жиры 9,5
Углеводы 7,5

Том Ям с курицей

в наличии каждый день

Состав: бульон куриный, листья кафир лайма, корень галанга, лимонграс, лук репчатый, имбирь корень, кабачки, рыбный соус, паста Том Ям, лайм, филе куриное, кокосовое молоко, рис жасмин, грибы шиитаке, чеснок, кинза

420 ₽ / 330 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 170
Белки 7,5
Жиры 6,5
Углеводы 20

Том Ям с креветкой

в наличии каждый день

Состав: бульон куриный, листья кафир лайма, корень галанга, лимонграс, лук репчатый, имбирь корень, кабачки, рыбный соус, паста Том Ям, лайм, креветки, кокосовое молоко, рис жасмин, грибы шиитаке, чеснок, кинза

590 ₽ / 320 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 170
Белки 6
Жиры 7,5
Углеводы 19

Крем суп грибной

в наличии каждый день

Состав: грибы: белые, шампиньоны, шиитаке, трюфель., куриный бульон, картофель, морковь, лук, сливки

350 ₽ / 350 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 120
Белки 4
Жиры 5,5
Углеводы 12

Домашний суп лапша

в наличии каждый день

Состав: лапша собственного производства, курица домашняя, яйцо домашнее, соль, перец, зелень.

250 ₽ / 350 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 55
Белки 3
Жиры 2
Углеводы 6,5

Борщ зеленый

каждый понедельник

Состав: филе свинины, картофель, морковь, масло подсолнечное, сахар, перец болгарский, щавель свежий, яйцо столовое, соль, вода

290 ₽ / 350 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 55
Белки 3,5
Жиры 3,5
Углеводы 3

Суп с фрикадельками

каждую пятницу

Состав: бульон куриный, пассеровка для супа, картофель, фарш куриный, черный перец, лавровый лист, укроп, адыгейская соль

250 ₽ / 350 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 65
Белки 6
Жиры 2,5
Углеводы 6

Сборная мясная солянка

каждый вторник

Состав: маслины, соленые огурцы, сосиски, колбаса копченая, копченые свиные ребра, лук, морковь, томатная паста, масло растительное, специи, укроп

290 ₽ / 350 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 55
Белки 3
Жиры 4
Углеводы 1,5

Гороховый суп с копченностями

каждую среду

Состав: горох, лук, морковь, картофель, зелень, куриный бульон, колбаса копченая, копченые свиные ребра, специи, масло растительное

250 ₽ / 350 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 70
Белки 4
Жиры 3
Углеводы 6,5

Борщ

каждый четверг

Состав: лук, морковь, свекла, фасоль, картофель, перец болгарский капуста, свинина, томатная паста, зелень, специи

290 ₽ / 350 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 55
Белки 2,5
Жиры 3
Углеводы 4,5

Куриный бульон

в наличии каждый день

Состав: куриный бульон, яйцо, зелень, специи

90 ₽ / 250 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 45
Белки 4,5
Жиры 2,5
Углеводы 1

Мини-хлебушек Зерновой

Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная, мука пшеничная цельно зерновая, масло сливочное, дрожжи, соль, сахар, семена льна, семена подсолнечника.
Вес: 30 гр

КБЖУ на 100 гр

Калории 260
Белки 6,5
Жиры 7,5
Углеводы 41

15 ₽ / 1 шт

Мини-хлебушек Бородинский

Состав: мука пшеничная в/с, солод ржаной, семена кориандра, масло подсолнечное, соль, сахар.
Вес: 30 гр

КБЖУ на 100 гр

Калории 290
Белки 6
Жиры 7,5
Углеводы 49

15 ₽ / 1 шт

Блюдо от Шеф-Повара
Равиоли с уткой, муссом пармезан и соусом понзу

550 ₽ / 6 шт.

КБЖУ на 100 г

Калории 280
Белки 13
Жиры 14
Углеводы 24

Блюдо от Шеф-Повара
Равиоли с креветками и соусом биск

550 ₽ / 9 шт.

КБЖУ на 100 г

Калории 240
Белки 10
Жиры 14
Углеводы 19

Блюдо от Шеф-Повара
Пельмени из щуки с икорным соусом

Состав: филе щуки охлажденное, лук, соль, перец, пшеничная мука в/с, вода, укропное масло, укроп.
Вес порции: 220 гр

450 ₽ / 18 шт.

КБЖУ на 100 г

Калории 70
Белки 2
Жиры 6,5
Углеводы 1

Пельмени из растительного мяса
постное блюдо

Состав: горох, соевые бобы, рисовый белок, масла кокосовое, рапсовое и подсолнечное, крахмал кукурузный и картофельный, свекла, чеснок, лук репчатый, соль, мука пшеничная, вода питьевая
Вес порции: 220 г

360 ₽ / 18 шт.

КБЖУ на 100 г

Калории 220
Белки 8,5
Жиры 10
Углеводы 24

Пельмени свинина говядина

Состав: свинина, говядина, лук, соль, перец, чеснок, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное
Вес блюда: 240 г
Рекомендуем дополнить блюдо бульоном
(не входит в стоимость)

КБЖУ на 100 г

Калории 230
Белки 7
Жиры 12
Углеводы 23

340 ₽ / 18 шт.

Пельмени телятина

Состав: телятина, лук, соль, перец, пшеничная мука в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 г

КБЖУ на 100 г

Калории 150
Белки 7,5
Жиры 4
Углеводы 21

360 ₽ / 18 шт.

Пельмени мраморная говядина

Состав: говядина зернового откорма, лук, соль, перец, пшеничная мука в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 г

КБЖУ на 100 г

Калории 180
Белки 7,5
Жиры 8
Углеводы 18

380 ₽ / 18 шт.

Пельмени курица

Состав: куриная грудка, лук, соль, перец, пшеничная мука в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 г

КБЖУ на 100 г

Калории 150
Белки 10
Жиры 4
Углеводы 19

330 ₽ / 18 шт.

Пельмени с кальмаром

Состав: кальмар дальневосточный, лук зеленый, чернила каракатицы, лимон, соль, перец, пшеничная мука в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 г
Рекомендуем дополнить блюдо ореховым и соевым соусом
(не входит в стоимость)

КБЖУ на 100 г

Калории 150
Белки 10
Жиры 4,5
Углеводы 17

360 ₽ / 18 шт.

Пельмени курица цветные

Состав: куриная грудка, лук, соль, перец, пшеничная мука в/с, яйцо, куркума, паприка, шпинат, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 г

КБЖУ на 100 г

Калории 150
Белки 10
Жиры 4
Углеводы 19

350 ₽ / 18 шт.

Пельмени баранина

Состав: баранина, лук, соль, перец, кинза, зира, чеснок, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 г
Рекомендуем дополнить блюдо аджикой и молотым перцем
(не входит в стоимость)

КБЖУ на 100 г

Калории 170
Белки 7
Жиры 7
Углеводы 21

380 ₽ / 18 шт.

Пельмени курица с пармезаном

Состав: куриная грудка, сыр пармезан, базилик свежий, соль, пшеничная мука в/с, куркума, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 г
Рекомендуем дополнить блюдо сыром пармезан и соусом песто
(не входит в стоимость)

КБЖУ на 100 г

Калории 170
Белки 12
Жиры 5,5
Углеводы 18

350 ₽ / 18 шт.
.

Пельмени индейка

Состав: грудка индейки, лук, соль, перец, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 220 г

КБЖУ на 100 г

Калории 190
Белки 13
Жиры 4,5
Углеводы 26

330 ₽ / 18 шт.

Пельмени курица из цельно зерновой муки

Состав: куриная грудка, лук, соль, куркума, паприка, перец, сухой чеснок, сухой базилик, петрушка, пшеничная мука ц/з, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 г
Рекомендуем дополнить блюдо заправкой "Прованские травы"
(не входит в стоимость)

КБЖУ на 100 г

Калории 150
Белки 9,5
Жиры 4,5
Углеводы 17

350 ₽ / 18 шт.

Пельмени с судаком

Состав: филе судака охлажденное, лук, соль, перец, пшеничная мука в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 220 г

КБЖУ на 100 г

Калории 170
Белки 11
Жиры 4,5
Углеводы 22

380 ₽ / 18 шт.

Пельмени с щукой

Состав: филе щуки охлажденное, лук, соль, перец, пшеничная мука в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 220 г

КБЖУ на 100 г

Калории 190
Белки 12
Жиры 4,5
Углеводы 26

380 ₽ / 18 шт.

Пельмени китайские со свининой

Состав: свинина, капуста пекинская, лук репчатый, имбирь, перец острый, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, пшеничная мука в/с, яйцо, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 г

КБЖУ на 100 г

Калории 160
Белки 6
Жиры 7,5
Углеводы 18

330 ₽ / 7 шт.

Гедза с курицей

Состав: филе куриной грудки, зеленый лук, кинза, имбирь, устричный соус, масло кунжутное, соль, сахар, вода, мука пшеничная в/с (подаются приготовленными на пару)
Вес порции: 170 г
Рекомендуем дополнить блюдо соевым соусом
(не входит в стоимость)

КБЖУ на 100 г

Калории 170
Белки 9
Жиры 5,5
Углеводы 21

330 ₽ / 7 шт.

Гедза с креветкой и мидиями

Состав: креветка, мидии, зеленый лук, кинза, имбирь, устричный соус, соевый соус, масло кунжутное, соль, сахар, вода, мука пшеничная в/с (подаются приготовленными на пару)
Вес порции: 170 г
Рекомендуем дополнить блюдо соусом "Понзу"
(не входит в стоимость)

КБЖУ на 100 г

Калории 160
Белки 7,5
Жиры 5,5
Углеводы 22

450 ₽ / 7 шт.

Блюдо от Шеф-Повара
Вареники с творогом

Состав: домашний творог, сахар, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное.
Вес порции: 290 гр
Подаются глазированными в муссе из сгущенки и ягодным соусом

КБЖУ на 100 г

Калории 190
Белки 7
Жиры 6,5
Углеводы 26

390 ₽ / 8 шт.

Вареники с манго

Состав: манго, сахар, мука пшеничная в/с, вода.
Вес порции: 240 гр
Подаются с соусом манго-маракуйя и мятным маслом
Постное блюдо без масла

КБЖУ на 100 г

Калории 160
Белки 3,5
Жиры 2
Углеводы 32

380 ₽ / 7шт.

Вареники с клубникой

Состав: клубника свежая, сахар, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное

КБЖУ на 100 г

Калории 154.6
Белки 3.9
Жиры 0.6
Углеводы 33.4

330 ₽ / 7 шт.

Вареники с вишней

Состав: вишня, сахар, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное.
Вес порции: 290 гр
Рекомендуем дополнить блюдо сметаной и ягодным соусом
(не входит в стоимость)
Постное блюдо без масла

КБЖУ на 100 г

Калории 210
Белки 4
Жиры 5
Углеводы 37

330 ₽ / 7 шт.

Вареники с клубникой, вишней и мятой

Состав: клубника, вишня, мята, сахар, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное

КБЖУ на 100 г

Калории 155.4
Белки 3.9
Жиры 0.6
Углеводы 33.6

330 ₽ / 7 шт.

Вареники со свежей капустой

Состав: капуста свежая, лук, соль, перец, мука пшеничная, вода, масло сливочное.
Вес порции: 250 гр
Постное блюдо без масла

КБЖУ на 100 г

Калории 270
Белки 4.5
Жиры 16
Углеводы 28

250 ₽ / 8 шт.

Вареники с квашеной капустой

Состав: капуста квашеная, лук, морковь, соль, перец, мука пшеничная, вода, масло сливочное.
Вес порции: 250 гр
Постное блюдо без масла

КБЖУ на 100 г

Калории 210
Белки 4.5
Жиры 9,5
Углеводы 27

270 ₽ / 8 шт.

Вареники с капустой с мясом

Состав: капуста свежая, фарш свинина/говядина, лук, морковь, соль, перец, мука пшеничная, вода, масло сливочное.
Вес порции: 250 гр
Рекомендуем дополнить блюдо сметаной
(не входит в стоимость)

КБЖУ на 100 г

Калории 270
Белки 8
Жиры 15
Углеводы 27

330 ₽ / 8 шт.

Вареники картошка с квашеной капустой

Состав: капуста квашенная, картофель, лук, морковь, соль, перец, мука пшеничная, вода, масло сливочное
Вес порции: 250 гр
Постное блюдо без масла

КБЖУ на 100 г

Калории 210
Белки 4,5
Жиры 8
Углеводы 29

270 ₽ / 8 шт.

Вареники с картошкой

Состав: картофель, соль, перец, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное.
Вес порции: 240 гр

КБЖУ на 100 г

Калории 180
Белки 3,5
Жиры 7
Углеводы 27

210 ₽ / 8 шт.

Вареники с картошкой и жареным луком

Состав: картофель, лук репчатый, соль, перец, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 240 гр
Постное блюдо без масла

КБЖУ на 100 г

Калории 220
Белки 4,5
Жиры 8,5
Углеводы 31

250 ₽ / 8 шт.

Вареники с картошкой и шампиньонами

Состав: картофель, шампиньоны, лук, соль, перец, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное
Вес порции: 240 гр
Постное блюдо без масла

КБЖУ на 100 г

Калории 210
Белки 4,5
Жиры 8,5
Углеводы 30

270 ₽ / 8 шт.

Вареники сулугуни в шпинатном тесте

Состав: сыр сулугуни, сыр адыгейский, чеснок, базилик, укроп, шпинат, мука пшеничная в/с, яйцо, соль, вода, масло сливочное.
Вес порции: 250 гр
Рекомендуем дополнить блюдо ореховым соусом
(не входит в стоимость)

КБЖУ на 100 г

Калории 270
Белки 13
Жиры 15
Углеводы 22

360 ₽ / 8 шт.

Вареники сырные

Состав: сыр сулугуни, сыр адыгейский, чеснок, базилик, укроп, шпинат, мука пшеничная в/с, соль, вода, масло сливочное.
Вес порции: 250 гр

КБЖУ на 100 г

Калории 270
Белки 12
Жиры 14
Углеводы 23

340 ₽ / 8 шт.

Вареники с домашним творогом

Состав: домашний творог, сахар, мука пшеничная в/с, вода, масло сливочное.
Вес порции: 250 гр

КБЖУ на 100 г

Калории 270
Белки 10
Жиры 13
Углеводы 28

340 ₽ / 8 шт.

Аджика домашняя

КБЖУ на 100 г

Калории 40
Белки 2
Жиры 0,1
Углеводы 7,5

120 ₽ / 70 г

Горчица ядреная

КБЖУ на 100 г

Калории 240
Белки 4,5
Жиры 19
Углеводы 14

30 ₽ / 20 г

Соевый соус

КБЖУ на 100 г

Калории 80
Белки 9,5
Жиры 0
Углеводы 11

50 ₽ / 20 г

Соус Песто

КБЖУ на 100 г

Калории 570
Белки 9,5
Жиры 59
Углеводы 1,5

70 ₽ / 20 г

Сметана домашняя

КБЖУ на 100 г

Калории 250
Белки 2
Жиры 25
Углеводы 3

50 ₽ / 70 г

Сметана домашняя

130 ₽ / 200 г

Майонез

КБЖУ на 100 г

Калории 1550
Белки 1,5
Жиры 168
Углеводы 6,5

50 ₽ / 50 г

Соус Ореховый

КБЖУ на 100 г

Калории 410
Белки 2
Жиры 38
Углеводы 14

50 ₽ / 20 г

Сыр пармезан

КБЖУ на 100 г

Калории 380
Белки 33
Жиры 28
Углеводы 0

70 ₽ / 10 г

Соус Болоньезе

Состав: свинина, говядина, лук репчатый, томаты свежие, томатная паста, сельдерей, морковь, вино белое, тимьян, базилик, орегано

КБЖУ на 100 г

Калории 100
Белки 6,5
Жиры 6,5
Углеводы 3

250 ₽ / 140 г

Соус Грибной

Состав: шампиньоны свежие, крем соус из белых грибов Tartuffi, оливковое масло с трюфелем Tartuffi, сливки 33%, тимьян свежий, чеснок, лук репчатый, бульон куриный, соль, перец черный молотый

КБЖУ на 100 г

Калории 65
Белки 3,5
Жиры 5
Углеводы 2,5

350 ₽ / 140 г

Феттучини из итальянской муки из твердых сортов пшеницы с соусом болоньезе и пармезаном

КБЖУ на 100 г

Паста 80 г
Калории 280
Белки 11
Жиры 5
Углеводы 48

Соус болоньезе 140 г
Калории 100
Белки 6,5
Жиры 6,5
Углеводы 3

400 ₽ / порция

Феттучини из итальянской муки из твердых сортов пшеницы и грибным соусом с пармезаном

КБЖУ на 100 г

Паста 80 г
Калории 280
Белки 11
Жиры 5
Углеводы 48

Соус грибной 140 г
Калории 65
Белки 3,5
Жиры 5
Углеводы 2,5

500 ₽ / порция

Куриная грудка Sous-Vide в маринаде Песто

Состав: филе грудки куриной, томаты, чеснок, чили, петрушка, соль, масло растительное

КБЖУ на 100 г

Калории 130
Белки 23
Жиры 4
Углеводы 0,4

125 ₽ / 100 г

Куриная грудка Sous-Vide прованские травы

Состав: филе куриной грудки, прованские травы (базилик, тимьян, шалфей), лимонный сок, соль, масло растительное, чеснок, семена горчицы

КБЖУ на 100 г

Калории 120
Белки 22
Жиры 3,5
Углеводы 0,5

125 ₽ / 100 г

Филе говядины Sous-Vide

Состав: говядина вырезка, черный перец молотый, семена горчицы, семена укропа, кориандр, чеснок, лук , чили, соль, масло растительное

КБЖУ на 100 г

Калории 110
Белки 20
Жиры 3,5
Углеводы 0,5

450 ₽ / 100 г

Грудка индейки Sous-Vide Песто

Состав: филе грудки индейки, петрушка, чили, чеснок, томаты, розмарин, тимьян, паприка копченная, соль, масло растительное

КБЖУ на 100 г

Калории 85
Белки 19
Жиры 0,5
Углеводы 0

160 ₽ / 100 г

Айс Латте

270 ₽ / 350 мл

Бамбл кофе ( с добавлением апельсинового сока)

350 ₽ / 350 мл

Бамбл кофе ( с добавлением вишневого сока)

350 ₽ / 350 мл

Лимонад Тропик

Состав: вода газированная, лед, лимон, мята, пюре ананас, основа ананас-апельсин, сироп кокос, апельсин

350 ₽ / 500 мл

Лимонад Черника-Лаванда

Состав: вода газированная, лед, лимон, мята, пюре черника, основа черника, сироп лаванда

350 ₽ / 500 мл

Лимонад Эспрессо Тоник

Состав: тоник, лед, лимон, эспрессо

270 ₽ / 300 мл

Лимонад Классический

Состав: вода газированная, лед, лимон, мята, торри лимон

350 ₽ / 500 мл

Лимонад Тархун-Юдзу

Состав: вода газированная, лед, торри тархун, торри юдзу, огурец свежий, мята

400 ₽ / 500 мл

Лимонад Малина-Маракуйя

Состав: вода газированная, лед, сироп маракуйя, пюре малина, лимон, мята

400 ₽ / 500 мл

Морс облепиховый

Состав: облепиха, вода, сахар

200 ₽ / 500 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 15
Белки 0,1
Жиры 0
Углеводы 4

Компот из сухофруктов

Состав: сухофрукты (абрикос, айва, вишня, виноград, груша, яблоко), вода, сахар

200 ₽ / 500 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 65
Белки 0,3
Жиры 0
Углеводы 16

Морс ягодный

Состав: черная смородина, брусника, клюква, вода, сахар

200 ₽ / 500 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 35
Белки 0,1
Жиры 0
Углеводы 8,5

Чай Таежный

Чай Таежный сбор, сироп тундра, малина, шиповник, имбирь, лайм, мята, клюква

300 ₽ / 350 мл

Чай гречишный с яблоками и корицей

Чай Гречишный, яблочное пюре, сироп пряные специи, сушеные яблоки, корица

300 ₽ / 350 мл

Чай Черника Попкорн

Чай Каркаде, черничное пюре, сироп попкорн, розмарин, слива

300 ₽ / 350 мл

Чай Великий Князь

Черный чай, лепестки сафлора, васильки, ягоды смородины, малины, сок вишневый, клубничный, черносмородиновый, розмарин, ягоды клюквы

300 ₽ / 350 мл

Сбитень-масала

Основа Сбитень (специи, пряности), чай Масала на основе Пуэро, молоко

300 ₽ / 350 мл

Глинтвейн

Сок вишневый, чай Глинтвейн, сахар, вода, корица, апельсин

300 ₽ / 350 мл

Облепиха с имбирем

Облепиха, сахар, вода, имбирь свежий, мята, вода

300 ₽ / 350 мл

Чай в чайнике

В ассортименте

600 ₽ / 700 мл

Чай в чашке

Althaus и Rioba в ассортименте

100 ₽

Эспрессо

120 ₽ / 30 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 70
Белки 3
Жиры 3,5
Углеводы 7

Американо

180 ₽ / 200 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 1
Белки 0
Жиры 0
Углеводы 0

Капучино 250/350 мл

230/280 ₽

КБЖУ на 100 г

Калории 70
Белки 3
Жиры 3,5
Углеводы 7

Флэт Вайт

250 ₽ / 240 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 70
Белки 3
Жиры 3,5
Углеводы 7

Латте

270 ₽ / 270 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 70
Белки 3
Жиры 3,5
Углеводы 7

Матча латтэ
Зеленая/Синяя

280/300 ₽

Какао с маршмеллоу

280 ₽ / 300 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 300
Белки 5,5
Жиры 7
Углеводы 50

Горячий шоколад

400 ₽ / 200 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 1
Белки 0
Жиры 0
Углеводы 0

Альтернативное молоко

Кокосовое, миндальное, банановое, фисташковое, без лактозы

+90 ₽ к капучино 250 мл
+120 ₽ к капучино 350 мл, латте, какао, матча

КБЖУ на 100 г

Банановое молоко:
Калории 55
Белки 3
Жиры 1,5
Углеводы 6,5

Кокосовое молоко: 20 / 0,1 / 1 / 2,5
Миндальное молоко: 40 / 0,3 / 1 / 7
Молоко без лактозы: 55 / 2,5 / 2,5 / 4,5

Раф кофе

270 ₽ / 200 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 100
Белки 2,5
Жиры 8,5
Углеводы 4

Раф Фисташка Малина

450 ₽ / 300 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 120
Белки 3
Жиры 7,5
Углеводы 9

Раф Пряный

400 ₽ / 300 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 120
Белки 3
Жиры 7,5
Углеводы 9

Раф Арахис

400 ₽ / 300 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 120
Белки 3
Жиры 8,5
Углеводы 7

Раф Пряный Апельсин

400 ₽ / 300 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 75
Белки 2,5
Жиры 3
Углеводы 10

Раф Черничный Медовик

400 ₽ /300 мл

КБЖУ на 100 г

Калории 75
Белки 2,5
Жиры 3
Углеводы 10

Новинки от шефа
Меню кафе
Полуфабрикаты
Десерты
Собственные заготовки
Видео рецепты от шефа
- 1 выпуск - Заготовки Souse-Vide
- 2 выпуск - Оливье за пять минут
Презентация